Dari mana mulai memilih?
Patahkan ujung dendeng dengan sendok. Irisan tipis mudah retak dan meninggalkan serpihan kecil yang enak diraup bersama nasi. Bagian tengah kadang lebih kenyal dan terasa seratnya. Pada dendeng lambok, seluruh potongannya lebih lunak. Bumbu cabai melekat di sela daging, jadi cukup satu irisan untuk menemani beberapa suap nasi. Kalau membeli dua jenis, letakkan terpisah agar dendeng garing tetap punya bagian yang kering.
Di FortWorthDishOut, setiap pilihan pada daftar menu dilengkapi keterangan bahan dan perkiraan harga. Untuk satu meja, catat jumlah masing-masing hidangan serta permintaan khusus di form susun pesanan.